ТОТЭ
Creating complex and effect products for a full and high-quaility life.edbfbeb
We implement scientific discoveries and advanced technologes, implement.
Сreating complex and effect products for a full and high-quaility life.
We implement scientific discoveries and advanced technologes, creating complex and effective products for a f and We implement scientific discoveries and advanced technologes, creating complex and effective products for a f and
Преимущества:
Жиры во многом определяют, как еда ощущается на вкус: мягкой, сливочной, насыщенной. Полнота и текстура, которые чувствуются с первого мгновения, рождаются на этом уровне. За этим ощущением стоит не только рецепт, но и природа самого жира: его плотность, пластичность и то, как он ведёт себя в продукте. Работа в этом направлении начинается на уровне свойств ингредиента, ещё до будущей рецептуры.
Жиры получают с помощью микроорганизмов. Команда работает над технологией их получения и экстракции, а также над аналогом пальмового олеина, чтобы создавать ингредиенты с нужными свойствами для будущих рецептур.
Гибридные двигатели
Жиры во многом определяют, как еда ощущается на вкус: мягкой, сливочной, насыщенной. Полнота и текстура, которые чувствуются с первого мгновения, рождаются на этом уровне. За этим ощущением стоит не только рецепт, но и природа самого жира: его плотность, пластичность и то, как он ведёт себя в продукте. Работа в этом направлении начинается на уровне свойств ингредиента, ещё до будущей рецептуры.